Comer fuera de casa puede ser una experiencia maravillosa, permitiéndonos disfrutar de la compañía de amigos y familiares, explorar nuevos sabores y darnos un respiro de la rutina diaria de cocinar. Sin embargo, también puede ser un desafío para aquellos que buscan mantener una dieta saludable y controlar su ingesta calórica. Los restaurantes a menudo ofrecen porciones generosas y platos ricos en grasas, azúcares y sodio, lo que puede dificultar la toma de decisiones conscientes y saludables. Pero no te preocupes, no tienes que renunciar a salir a comer para alcanzar tus objetivos de bienestar. Con un poco de planificación y algunas estrategias inteligentes, puedes disfrutar de tus comidas fuera de casa sin sabotear tu dieta. En este artículo, te compartiremos siete consejos prácticos y sencillos para reducir las calorías al comer fuera, para que puedas disfrutar de tus salidas sin sentirte culpable ni comprometer tu salud.

7 Consejos para Reducir Calorías al Comer Fuera

1. Planifica con Anticipación

La planificación es clave para tomar decisiones saludables al comer fuera. Antes de salir, investiga las opciones de menú en línea. La mayoría de los restaurantes tienen sus menús disponibles en sus sitios web o en aplicaciones de reseñas. Al revisar el menú con anticipación, puedes identificar platos que se ajusten a tus necesidades nutricionales y evitar caer en la tentación de opciones menos saludables cuando estés en el restaurante. Busca opciones con alto contenido de proteínas, fibra y grasas saludables, y baja en grasas saturadas, azúcares añadidos y sodio. También puedes buscar información sobre el tamaño de las porciones y el contenido calórico de los platos para tomar una decisión más informada.

Además, considera el tipo de restaurante que vas a visitar. Algunos restaurantes son conocidos por sus porciones abundantes, mientras que otros ofrecen opciones más ligeras y saludables. Si sabes que vas a un restaurante con porciones grandes, planifica compartir un plato con un amigo o pedir un aperitivo como plato principal. También puedes llamar al restaurante con anticipación y preguntar sobre las opciones de menú, las modificaciones que puedes hacer a los platos y las alternativas más saludables disponibles.

2. Elige Sabíamente tus Bebidas

Las bebidas pueden ser una fuente importante de calorías vacías, especialmente las bebidas azucaradas como los refrescos, los jugos y los cócteles. Estas bebidas no solo aportan calorías sin valor nutricional, sino que también pueden aumentar tus niveles de azúcar en la sangre y contribuir al aumento de peso. Opta por bebidas bajas en calorías o sin calorías, como agua, agua con gas, té sin azúcar o café negro. Si deseas consumir alcohol, elige opciones más ligeras como vino tinto o blanco seco, o cerveza light. Evita los cócteles azucarados, ya que suelen ser altos en calorías y azúcares.

Además, ten cuidado con el tamaño de las porciones de las bebidas. Pide tamaños pequeños o medianos, y evita las recargas gratuitas de refrescos. También puedes pedir agua con limón o pepino para mantenerte hidratado y añadir un poco de sabor sin añadir calorías adicionales. Recuerda que mantenerte hidratado también puede ayudarte a controlar tu apetito y evitar comer en exceso.

3. Comienza con una Ensalada o Sopa

Comenzar tu comida con una ensalada o una sopa puede ayudarte a sentirte más lleno y satisfecho, lo que puede llevarte a comer menos del plato principal. Elige una ensalada con muchas verduras, como lechuga, tomate, pepino y zanahoria. Evita las ensaladas con aderezos cremosos, queso en abundancia y croutons, ya que estos ingredientes pueden añadir calorías adicionales. Opta por un aderezo ligero a base de vinagreta o pide el aderezo aparte para controlar la cantidad que usas.

En cuanto a la sopa, elige opciones a base de caldo en lugar de cremas, ya que las cremas suelen ser altas en grasas y calorías. Las sopas de verduras, como la sopa de tomate o la sopa de pollo con verduras, son excelentes opciones. Evita las sopas con fideos, arroz o carne, ya que estos ingredientes pueden aumentar el contenido calórico. Recuerda que tanto la ensalada como la sopa deben ser una entrada ligera y no un plato principal en sí mismas.

4. Solicita Modificaciones Inteligentes

No tengas miedo de pedir modificaciones a los platos del menú para hacerlos más saludables. La mayoría de los restaurantes están dispuestos a personalizar los platos para satisfacer tus necesidades y preferencias. Solicita que se cocinen los alimentos al vapor, a la parrilla o al horno en lugar de fritos. Pide que se utilicen menos aceite, mantequilla o salsas cremosas. Solicita que se sirvan las salsas aparte para controlar la cantidad que usas. Pide que se sustituyan las guarniciones poco saludables, como las papas fritas o el puré de papas, por opciones más saludables, como verduras al vapor o una ensalada.

También puedes pedir que se reduzca el tamaño de las porciones. Muchos restaurantes ofrecen porciones excesivamente grandes, lo que puede llevar a comer en exceso. Pregunta si puedes pedir una media porción o compartir un plato con un amigo. Si no es posible reducir el tamaño de la porción, pide que te envuelvan la mitad del plato para llevar antes de empezar a comer. De esta manera, evitarás la tentación de comer más de lo necesario.

5. Elige Proteínas Magras

Las proteínas son esenciales para mantener la saciedad y construir masa muscular. Al comer fuera, elige opciones de proteínas magras, como pollo sin piel, pescado a la parrilla, camarones, tofu o legumbres. Evita las carnes rojas grasas, como la carne de res con alto contenido de grasa, el tocino y las salchichas. Si vas a comer carne roja, elige cortes magros y pide que se retire la grasa visible.

Ten cuidado con la forma en que se cocinan las proteínas. Evita las opciones fritas o empanizadas, ya que suelen ser altas en grasas y calorías. Opta por opciones a la parrilla, al horno, al vapor o a la plancha. También puedes pedir que se utilicen menos aceite o mantequilla al cocinar las proteínas. Recuerda que las proteínas son una parte importante de una dieta saludable, pero es importante elegir opciones magras y controlar el tamaño de las porciones.

6. Presta Atención a las Guarniciones

Las guarniciones pueden añadir calorías significativas a tu comida. Evita las guarniciones poco saludables, como las papas fritas, el puré de papas con mantequilla, el arroz blanco y los panes blancos. Opta por guarniciones más saludables, como verduras al vapor, ensaladas, frutas frescas, arroz integral o quinoa. Si quieres comer papas fritas, pide una porción pequeña para compartir con tus amigos. Evita añadir salsas cremosas o aderezos altos en calorías a tus guarniciones.

También puedes pedir que se sustituyan las guarniciones poco saludables por opciones más saludables. Por ejemplo, puedes pedir que te sirvan una ensalada en lugar de papas fritas con tu hamburguesa. Puedes pedir que te sirvan verduras al vapor en lugar de puré de papas con tu bistec. No tengas miedo de ser creativo y pedir lo que quieres. La mayoría de los restaurantes están dispuestos a complacer a sus clientes.

7. Disfruta con Moderación del Postre

El postre puede ser la parte más tentadora de una comida fuera de casa. Si estás tratando de reducir calorías, es importante disfrutar del postre con moderación. Evita los postres grandes y ricos en calorías, como pasteles, helados y brownies. Opta por opciones más ligeras, como frutas frescas, yogur griego con frutas o un pequeño trozo de chocolate negro. Si realmente quieres disfrutar de un postre más indulgente, compártelo con un amigo o pide una porción pequeña.

También puedes pedir modificaciones a los postres para hacerlos más saludables. Por ejemplo, puedes pedir que te sirvan el helado sin el cono, que te sirvan el pastel sin la crema batida o que te sirvan el brownie sin el helado. También puedes pedir que se utilicen menos azúcar o grasas al preparar el postre. Recuerda que disfrutar del postre con moderación puede ser parte de una dieta equilibrada y saludable. No tienes que privarte de todo lo que te gusta, pero es importante ser consciente de las calorías y tomar decisiones inteligentes.

Conclusión

Comer fuera de casa no tiene que ser una experiencia llena de culpa o un obstáculo para tus objetivos de salud. Con un poco de planificación y algunas estrategias inteligentes, puedes disfrutar de tus comidas fuera de casa sin comprometer tu bienestar. Recuerda planificar con anticipación, elegir sabiamente tus bebidas, comenzar con una ensalada o sopa, solicitar modificaciones inteligentes, elegir proteínas magras, prestar atención a las guarniciones y disfrutar con moderación del postre. Al seguir estos siete consejos, podrás reducir las calorías al comer fuera y mantener una dieta saludable sin renunciar a la diversión y el disfrute de compartir una comida con amigos y familiares. Recuerda que la clave está en la moderación, la elección consciente y la planificación. ¡Disfruta de tus comidas fuera de casa de manera saludable y equilibrada!